Kagit Helva Pastasi

Malzemeler :

4 tane kâğıt helva
• 400 gr. tahin helvası
• 1 yemek k. kakao
• 60 gr. margarin
• Portakallı biskuvi
1 poşet toz krem şanti
• 4 kaşık süt tozu
• su
Üzeri için
çikolata sos
Yapilisi :

Bir tavaya, tahin helvasını alalım,1 yemek kaşığı kakaoyu ve margarini ilave edelim karıştırarak erimesini sağlayalım.Servis tabağına kağıt helvayı alalım üzerine erittiğimiz helvalı karışımı sürelim,üzerine kağıt helva alalım,üzerine eritilmiş helvayı sürelim,3. katada aynı işlemi uygulayalım 4,kağıt helvayı kapatalım.Hazırladığımız krem şantiyi pastanın üzerine yayalım.
Portakallı bisküvileri parçalayıcıda un haline getirelim.pastanın kenarlarına serpelim.Üzerine hazırladığımız çikolata sosunu dökelim.Pastayı buzdolabında 1 saat bekletelim.Afiyet olsun.

Kasarli Susamli Poaca

Malzemeler:

125 gr margarin
1/2 çay fincanı sıvıyağ.
1 Çay fincanı ılık süt.
1 Çay fincanı ılık su.
1 Adet yumurta
1 paket maya
1 tatlı kaşığı mahlep (baharatçılarda ve marketlerde bulmanız mümkün)
tuz, 1 yemek kaşığı şeker
Yaklaşık 4,5 su bardağı un
İÇİ İÇİN:
Kaşar peynir(rende)
ÜZERİ İÇİN:
Bol susam
Yumurta sarısı

Yapilisi :

Hamur yoğurma kabına, ılık su ile erittiğimiz mayayı alalım. Eritilmiş soğutulmuş margarin ilave edelim, sıvıyağı ve yumurtayı katalım. Unuda azar azar katarak yoğuralım. Elimize yapışan bir hamur olmalı. Ilık bir yerde üzerini örterek dinlendirelim(yaklaşık 30 dakika)
Dinlendirdiğimiz hamurdan, cevizden büyük parçalar koparalım, elimizle açalım ortasına kaşar peyniri rendesini yeteri kadar koyalım ve iki ucu birleştirelim, Yağlanmış tepsiye birleştirdiğimiz yer alta gelecek şekilde dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim. Isıttığımız fırına alalım 15 dakika mayalanmasını bekleyelim. Daha sonra fırının ısısını 200 dereceye ayarlayalım üzerleri nar gibi kızarana kadar fırında tutalım. Afiyet olsun.
Not:2 güne kadar bayatlamıyor..

Güllac

Malzemeler :

2 buçuk su bardağı toz şeker
1 paket güllaç
250 gram dövülmüş ceviz
Çeyrek çay bardağı gül suyu

Yapilisi :

Orta boy bir tencereye sütü alalım, toz şekeri ilave edip kaynatalım. Büyük bir tepsiye dökelim,
Güllacı parçalayıp, ıslatalım (geniş bir tepside) ortasına cevizi dökelim ve güllacı toparlayalım. Üzerine sütü alalım, gül suyu ilave edelim. Soğuyunca servise sunabiliriz.

Kete

Malzemeler ;
1paket margarin ( 250 gr)
1 su bardagi siviyag
1 su bardagi süt
1 su bardagi yogurt
1 su bardagi ilik su
2 yumurtanin beyazi ( sarisi ustune surulecek )
2 yemek kasigi seker
1 paket yas maya
tuz, un

yapilisi :
Karıştırma kabına,erittiğiniz(ılınmış olacak) margarini alalım,sütü ilave edelim,yoğurdu ve yumurta beyazını ilave edelim.Yaş mayayı ılık su ile karıştırıp akışkan hale getirelim,karıştırma kabına alalım..Şeker ve tuz ilave edelim, sıvı yağı katalım..Unu ilave edip yoğurmaya başlayalım.Kıvama gelene kadar un ekleyelim.kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak..bir süre dinlendirelim.
Dinlendirdiğiniz hamurdan yumurtadan biraz büyük parçalar alalım, elimizde yuvarlayalım. Biz sade kete hazırlıyoruz. Arzunuza bağlı iç hazırlayarak ta yapabilirsiniz. Isıya dayanıklı fırın tepsisini yağlayalım,şekil verdiğimiz hamurları tepsiye dizelim.,bir saat mayalanmaya bırakalım.200 Derecelik fırına sürmeden önce yumurta sarısını sürelim üzerine ve pişmeye bırakalım.