Kozalak Pasta

Malzemeler:

4 yemek kaşıgı bal
1 paket pirinç patlagı
yarim paket margarin
2 paket sütlü çikolata
4 yemek kaşıgı kakao
üzerine;
hındıstan cevizi

Yapilisi:

margarın ve cıkolataları eritélim(benmari usulu) üzerine bal ve kakaoyu katalım bu karısıma pirıic patlaklarını ekleyip karıstıralım çikolata donduktan sonra limon sıkacagının iç çukur tarafına kasık yardımıyla bu karısımı koyup ters cevirelım ve buzdolabında bekletelim üstüne hindistan cevızı serpelim (ben kullanmadim)

Köfteli Kereviz Corbasi

Malzemeler:

1 tane küp küp dogranmis kereviz
1 tane küp dogranmis havuc
2 tane küp dogranmis patates
1 limon suyu
4 su bardagi su
yarim demet ince kiyilmis maydanoz
tuz

terbiyesi icin:

3-4 corba kasigi yogurt
1 yumurta
2 corba kasigi un

Köfte malzemesi:

350 gr kıyma
1 tane kuru sogan
2 dilim bayat ekmek içi
tuz karabiber
1 yumurta
tüm malzemeyi yogurup minik köfteler seklinde yuvarlayin


Yapilisi:
Bütün sebzeleri yıkayıp soyup küp küp doğrayıp 4 bardak suyla limon suyunuda ilave edip sebzeler yumusayincaya kadar haslayin minik minik misket seklindeki köfteleride ilave edin bir iki dakika daha kaynatin,bir kabin icinde un yumurta ve yogurdu iyice cirpin sebzelerin icine yavas yavas ilave edin.Ayri bir tavada tereyaginida eritip corbaya ilave edin(arzuya göre kirmizi biberde kullanabilirsiniz).Maydanozlarida katip ocaktan alin.Sicak sicak servis yapin..Afiyet olsun...

Patates Corbasi

Malzemeler;
3 patates
5 baradak et yada tavuk suyu
1 sogan
2 yemek kasigi tereyag
yarim kahve fincani un
2 yumurta sarisi
tuz,karabiber

Yapilisi;
Haslanmis patatesleri iyice ezin.2 kasik yagla yemeklik soganlari hafif kavurun unuda ekleyin.Un hafif sararinca patatesleri blendirla eze eze suyunuda yavas yavas ilave edin.Kaynamayabirakin.Kayanamta olan corbaya 1 bardak sütü ve yumurta sarisini hizli hizli karistirarak ilave edin.Tuzunu biberinide damak zevkinize göre ayarlayip bir tasim daha kaynattiktan sonra ocaktan alin.Servis yapacaginiz zaman terayaginda kirmizi toz biberi yakip üzerine gezdirin.

Etli , Eksili Bal Kabagi Corbasi

Malzemeler;

* 700 gr kusbasi dogranmis et
* 1 su bardagi haslanmis nohut
* yarim kg Bal kabagi
* 1 tane kuru sogan
* 1 yemek kasigi domates salcasi
* 2 yemek kasigi tereyag yada margarin
* nar eksisi yada limon suyu,tuz,karabiber,kuru nane


Yapilisi;
Etleri bir tencereye alip yeteri kadar su ilavesi ile haslayin.Önceden islatilmis ve haslanmis nohutlari,kücük küpler seklinde kabugu soyulup dogramis bal kabaginida ilave edip tuz ve karabiber ilavesi ile tadlandirin.Ayri bir tavada teryaginda yemeklik dogranmis kuru sogan,nane ve salcayi kavurup yemegin icine bu karisimi ve limon suyu yada nar eksini damak zevkinize göre ilave edin.Kabaklar yumusayana kadar pisirip sicak servis yapin.

Kabak Cicegi Dolmasi

Yarım kilo pirinç
1 baş büyük soğan(rendelenmiş)
1 limon
1 tutam tuz,
karabiber ve kuru nane
1 çay bardağı zeytinyağ
3 adet domates(rendelenmiş)
30 adet kabak çiçeği


Yapılışı:
Kabak çiçekleri gün doğmadan toplanır.Nazik bir şekilde tek tek bol suyla yıkanır. Ters çevrilerek suları süzdürülür. Pirinç ve diğer malzemelr karıştırılıp çiçeklerin içine doldurulur. Kabak çiçeklerinin ağzı zarf gibi kapatılır. Geniş tabanlı çelik veya teflon tencerenin altı yağlandıktan sonra dolmalar yanyana dizilir. Üstünü örtmeyecek kadar su konur,hafif ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Yirmi-otuz dakika demlendirilir. Afiyet Olsun....

Mantar Dolmasi

Malzemeler:
9-10 adet mantar
2 adet kurusogan
2 tane yeşilbiber
2 adet domates
2 dis sarimsak
tuz,karabiber
siviyag
üzeri icin kaşar peyniri
Yapilisi.
mantarlar saplarindan ayrilir,kücük kücük dogranir.Soganlar yemeklik dogranir biraz siviyagda kavrulur yesil biber,mantarlar ve sarimsaklar,baharatlar ve küp küp dogranmis domatesler ilave edilir bir miktar daha kavrulduktan sonra ocaktan alinir.Mantarlarin icine doldurulup üzerlerine kasar peyniri konulup firina verilir.Peynirler eriyene kadar pisirilir.Afiyet olsun..

Patates Dolmasi

Malzemeler:
yarim kg Kusbasi dogranmis et
4-5 tane Patates
1 corba kasigi siviyag
2 tane sivribiber
1 tane kurusogan
1 tane domates
1 dis sarmisak
Tuz, Kekik, Karabiber
Kizartmak icin siviyag

yapilisi:
Patatesleri soyun. Içlerini kasik yardimiyla oyun.Kizgin sivi yagda kizartin.Siviyagi tencereye alin etle sogani küçük dogranmis biberi ve domatesi,sarimsaklari bahartlari ilave edip etler yumusayincaya kadar pisirin.
Patateslerin içlerine doldurun.Üzerine bir dilim domates ve biber yerlestirip firin tepsisine dizip, 1 çay bardagi suyla önceden isitilmis 200 dereceli firinda 15 dakika pisirin.

Kuru Kayisi Receli

Malzemeler:
500 gr. kuru kayısı
5 su bardağı su
2.5 su bardağı toz şeker
Bir tutam vanilya
Limon suyu
200 gr file badem

Yapilisi:
Derince bir tencerede suyu kaynatın. Sonra, kuru kayısıları içine atın. Daha sonra da, toz şeker ile az vanilyayı ilâve edin. Kayısılar pişmeye yakın, reçele yarım limonun suyunu sıkın. Sicak suda islatiliip kabuklari soyulmus bademleride ilave edin.Sogumaya birakin.Afiyet olsun.....

Frenk Üzümü Receli

MALZEMELER

* 500 gr şeker
* 1 adet limon
* 2.5 su bardağı su
* 1 kg frenk üzümü


Hazirlanisi:
Frenk üzümlerini yıkayın, sularını süzün. 500 gr şeker ile 2.5 su bardağı suyu kaynatıp, bir şurup hazırlayın.Şurup kıvamını bulduğunda frenk üzümleri içine atın ve üzümler pişinceye dek hafif ateşte kaynatın. Reçel kıvamını alinca limon suyunu ilave edin ve karıştırın, 5-10 dakika kadar kaynatın.Reçeli ateşten alın ve soğumaya bırakın. Ilındığında cam kavanozlara boşaltın, soğuyunca kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.

Cilek ve Üzüm Receli

1 kg cilek
1 kg toz seker
yarim limonsuyu

Yapilisi.
cilekleri iyice yikayip saplarini koparin.Derin bir tencereye alip üzerine sekeri dökün ve bir gece bekletin.
Tencereyi ocaga koyup orta hareretli ateste 45 dak kadar kaynatin.Limon suyunuda ekleyip olusan köpüklerini alin.Kivamini kontorol ederek ocaktan alin.Cam kavanozlara sicakken koyup sogutun..Afiyet olsun..

Üzüm receli:

Malzemeler:
500 gr şeker
1 adet limon
2.5 su bardağı su
1 kg çekirdeksiz üzüm

Yapilisi.
Üzümleri iyice yıkayıp, sularını süzün. Üzümleri salkımdan tane tane koparıp, ayırın. 500 gr şeker ile 2.5 su bardağı suyu kaynatıp, bir şurup hazırlayın.Şurup kıvamını bulduğunda üzümleri içine atın ve üzümler pişinceye dek hafif ateşte kaynatın. Reçel kıvamını aldığına limon suyunu ilave edin ve karıştırın, 20-25 dakika kadar kaynatın.Reçeli ateşten alın ve soğumaya bırakın. Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.Afiyet olsun...

Patlican Receli

Malzemeler:
Reçellik küçük patlıcanlar
şeker, karanfil, limon suyu
su ve sönmemiş kireç.

Yapılışı:
Ölçü birebir ölçüdür. Bir kg patlıcana karşılık bir kg şeker, 3-4 karanfil, yarım limon suyu. Önce patlıcanlar ayıklanır saplarını patlıcanla birleşme noktasından bıçakla ayırdıktan sonra kalan kısmı temizlemek için ellerinizi kullanın.
Patlıcanın kabuğunu zar inceliğinde soyun temizlenen patlıcanları suya atın. Bütün patlıcanlar hazırlandıktan sonra kireçli suda bekletme aşamasına geçebiliriz. Kireçli su hazırlamak için 5 litre suya 200gr sönmemiş kireç eklenerek iyice karıştırılır. Kireç dibe çökünce üstte kalan su bulandırılmadan alınır.Patlıcanlar bu suda 2 saat kadar bekletilir.Kireçli sudan alınarak bol suyla defalarca yıkanır. Kireçli sudan arındığına karar verdiğiniz zaman sularını sıkıp süzgece alın. Patlıcanları alacak büyüklükte bir tencereye ölçüye göre şeker ve patlıcanların kaynabileceği miktarda su koyun(sanırım bir kg için 1-2 bardak su yeterli olacaktır), su kaynayınca içine patlıcanları atın. Ara sıra karıştırırarak kıvamını kontrol edin. Ocaktan alamaya yakın karanfilleri ve limon suyunu ilave edip biraz daha kaynatın. Altını kapatıp soğumasını bekleyin.Soğuyan reçeli kavanozlara alın, ama almadan önce patlıcanların karınlarını yarıp içine ceviz koyabilirsiniz... Afiyet olsun...

Kahvaltilik Önerisi

Kahvalti icin hazirlanmis,bir servis önerisidir.Ben süslü püslü seyler hazirlamayi cok severim.(aman buda biseymi ben neler yaparim) dediginizi duyar gibiyim.Sakin kizmayin bana haaa siz daha marifetlisiniz bundan kesinlikle eminim :-) Afiyet olsun...

icli Köfte

Malzemeler:

* 1 Kg Köftelik Bulgur
* 1/2 Kg İnce Çekilmiş Yağsız Kıyma
* 2 Yumurta
* 1 Su Bardağı Un
* 3 Su Bardağı Su (bulguru ıslatmak için)
* 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
* Kimyon,tuz
* 1 Demet Maydanoz

İç malzemesi:

* 250 gr Köftelik Kıyma
* 125 gr Margarin
* 4 Orta Boy Soğan
* 1 Çay Bardağı Çekilmiş Ceviz
* Karabiber, Pulbiber, Tuz


Kizartmak icin bol siviyag

HAZIRLANIŞI :
Soğanları küçük küçük doğrayın veya robotta kıyın. Köftelik kıymayı bir tavada kavurun. Kıyma suyunu çekince margarini ekleyin. Malzemeye soğanları ilave edip yarım saat kadar pişirin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Soğuyunca buzdolabında bekleterek donmasını sağlayın.
Diğer tarafta bulguru büyük bir tepsiye alarak 3 su bardağı sıcak su ile ıslatın ve üzerini kapatın şişmesini bekleyin.
Bulgurun üzerine yağsız kıyma, salça, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 yumurtayı ilave
edin. Yarım su bardağı suyu elinizle serpip yoğurmaya başlayın. Bütün malzemeyi birbirine yedirecek
şekilde iki elinizin arasında ovarak özleşene kadar yoğurun. Yoğururken 1 su bardağı unu azar azar
serpin. Bulgur yumuşayıncaya kadar ara sıra su serperek yoğurmayı sürdürün.
Bulgurlu karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp ortasını başparmağınızla çukurlaştırarak ve
elinizde çevirerek içli köftenin dışını hazırlayın. Donmuş olan iç malzemeden ortasındaki boşluğa 1 tatlı kaşığı ekleyip 1 çay kaşığı ceviz içini de ilave ettikten sonra kapatıp yuvarlayın.Bol ve kizgin yagda kizartin..

Hashasli Örgü Ekmek

2 ekmek icin;
Malzemeler:

* 1 kg un
* 2 corba kasigi kuru maya
* 2 su bardagi ilik süt
* 1,5 kahve fincani toz seker
* 3 corba kasigi margarin
* 1 yumurta
* 3 corba kasigi hashas tohumu
* 2 corba kasigi sivi yag
* tuz

Yapilisi: Mayayi ilik sütle kabartip yogurma kabina alin unun üstüne 1 cay kasigi tuzu,mayayi,sekeri ilave edip karistirin oda sicakligindaki margari ekleyip yogurun.Hashasida ekleyip hamuru top seklinde kapatin.Üzerine siviyag sürüp strec folyoyla kaplayin.30 dakika dinlendirin.Hamuru 6 esit parcaya bölüp,her birini ince uzun seritler halinde sekillendirin.Üc seriti sac örgüsü seklinde sararak ekmekleri hazirlayin.Yaglanmis firin tepsisine yerlestirip 10 dakika daha dinlendirin.Üzerine yumurta sürün.Önceden isitilmis 200 derece ayarli firinda 40 dakika pisirin. Afiyet olsun....

Midye Tatlisi

MALZEMELER:

1 yumurta
yarım p. yaşmaya
1 çay b. sıvıyağ
1 çay b. süt
1 fiske tuz

alabildiği kadar un


iç harcı için:
1 su b. iri çekilmiş ceviz


şerbeti için:
3,5 su b. su
3,5 su b. tozşeker
yarım limon suyu

HAZIRLANIŞI:
İlk olarak karıştırma kabına süt, yağ ve yumurta alınarak çırpılır.
daha sonra azar azar un ilave edilir.bu arada şerbeti de hazırlanır.
başka bir kapta hamur yoğrulur.hazırlanan hamur 10 - 12 be

zeye bölünür.
bezeler tabak büyüklüğünde açılarak istenirse 6'şar 6'şar istenirse
tamamı aralarına nişasta serpilerek üst üste konur. daha sonra
hamur tepsi büyüklüğünde açılır.açılan hamur sıkıca sarılır.rolu

haline getirilen hamur yarım saat buzdolabında bekletilir.
hamur daha sonra1' er paramak arayla kesilir.kesilen hamur yan
yatırılarak çay tabağı büyüklüğünde açılır.içine ceviz konularak
kapatılır.yağlanmış tepsiye dizlir. üzerine eri

tilmiştereyağı sürülerek
önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.pişen tatlı fırından
çıkarılarak tatlı sıcak şerbet soğuk olacak ş

ekilde şerbeti verilir

Patates Salatasi

Malzemeler:
4-5 tane patates
1 kutu konserve bezelye
1 kutu konserve meksika fasulyesi
1 kutu konserve misir
yesil sogan
yarim demet maydanoz
tuz,karabiber,kirmizi pul biber,kurunane
2 corba kasigi zeytinyag
1 limon suyu

Yapilisi:
Patatesleri haslayin,soyun ve küp seklinde dograyin.Derince bir kabin icine alin.Fasulyeyi,bezelyeyi,misiri yikayin suyunu süzdürün.Patateslerin icine ilave edin.Maydonozu,yesil soganida dograyip ilave edin.Tuzunu ve baharatlarini atin.Zeytin yagi,limon suyunuda ilave edip iyice harmanlayin.Afiyet olsun.......Arzuya göre; kornison tursu,dereotuda kullanilabilir,ben kullanmadim..

Yogurtlu Arpa Sehriye Salatasi

Malzemeler;

* 2 su bardagi arpa sehriye
* 2 tane rendelennmis salatalik
* 2 tane rendelenmis havuc
* 4-5 tane kornison tursu
* bir demet dereotu
* yarim demet taze yesil sogan
* 1 su bardagi haslanmis yada konserve bezelye
* 1 su bardagi konserve misir
* tuz,su
* sarimsak
* yogurt(arzuya göre mayonez)


Yapilisi;
Bir tencerede tuz ilave ettiginiz yeteri kadar suyu kaynatin.Kaynamakta olan suyun icine arpa sehriyelerinizi ilave ederek yumusayincaya kadar haslayin ve süzün.Derin bir kabin icine sehriyeleri,salataligi,havucu,kücük kücük dogranmis kornison tursulari,misiri,bezelyeyi ince kiyilmis dereotu ve taze yesil soganlarida ilave edin.Bir tarafta sarimsakli yogurt hazirlayin ve salataniza ilave edin tuzu az ise bir miktar tuzla tadlandirin ve iyice harmanlayip servis yapin.Afiyet olsun...

Un Helvasi

Malzemeler
1,5 su bardagi sivi yag-75 gr tereyag karisimi
2 kutu sivi krema
750 gr un
serbeti icin;
2 su bardagi seker
2,5 su bardagi su

Yapilisi:
Büyükce bir tavanin icine sivi yagi ve tereyagi konulur yag kizinca kremada ilave edilir,krema kaynamaya baslayinca unu katalir yarim saat istenilen renk alinana kadar un kavurulur.Diger tarafta su ve seker karistirilarak soguk serbet hazirlanir.Kavrulan una dökülür ve tava ocaktan alinir.Sicakken istenilen sekil verilir.

Kakaolu Sekerpare

Malzemeler:

* 1 Adet margarin
* 2 Adet Yumurta
* Yarım çay bardağı sıvıyağ
* Yarım çay bardağı pudra şekeri
* Yarım çay bardağı irmik
* 1 Çay bardağı hindistan cevizi rendesi
* 1 Paket kabartma tozu
* 1 Paket vanilya
* 2 Çorba kaşığı kakao - alabildiği kadar un



Şerbeti için :

* 4 Su bardağı toz şeker,
* 3,5 su bardağı su,
* 1/4 limon,
* üzerine fındık



Yapılışı :
Karıştırma kabına iyi yumuşamış oda sıcaklığında margarini, sıvıyağı, kakaoyu ve yumurtalari koyup bir güzel karıştırıyoruz. Üzerine irmiği, hindistan cevizini, pudra şekerini koyup karıştırıyoruz. Onunda üzerine vanilyayı kabartma tozunu unla karıştırıp harcın üzerine döküyoruz. Unun ölçüsü kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kesip yuvarlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine birer parmak aralık bırakarak diziyoruz. Üzerine fındık, badem veya ceviz parçasını hamura batırarak koyuyoruz. Önceden ısıtılmıs 170 derece sıcaklığında bulunan fırında pişiriyoruz. Fırından çıkınca sıcak şerbeti döküyoruz. Şerbeti hazırlarken ölçülerimizdeki malzemeleri koyup kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatıp altını kapıyoruz. Şekerparemizi fırından aldıktan sonra her ikisinide sıcak olarak buluşturuyoruz.

Balli Bademli Kek ( Bienenstich )

Malzemeler;

* 4 yumurta
* 150 gr tozseker
* 125 gr un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 100 gr file badem
* 2 yemek kasigi bal
* 2 paket dr oetker vanilyali créme olé yada vanilyali puding



Yapilisi
Yumurtalari sekerle birlikte iyice köpürene kadar cirpin,unu,kabartma tozunu,vanilyayi ilave edip tekrar cirpin ve yaglanmis kelepceli kaliba(26 cm) dökün ve üzerine bademleri düzgünce yayin ve önceden isitilmis 170 dereceli firinda üzerinin bademleri kizarana kadar pisirin.Keki firindan cikarin biraz iliyinca üzerine bal gezdirin ve sogumaya birakin.Arasina iki tane dr oetker créme olé´yi üzerindeki tarifindeki süt miktari ile cirpin.Soguyan keki düzgünce ikiye bölün ve arasina kremayi koyup kapatin.Servis yaparken tekrar birazcik daha üzerine bal gezdirin.

Soslu Spagetti Kurabiye

Farkli bir kurabiye yapmak istermisiniz?
O halde "soslu spagetti kurabiye" tam size göre.....

Görünüşü bir yemegi andirsada tadi nefis bir kurabiye.Yapimi kolay,oldukça degişik ve sunumu çok şık..

Farklılık arayanlara deneyin derim........

Malzemeler:

* 140 gr tereyag
* 60 gr pudra sekeri
* 1 yumurta
* 200 gr un
* 1 paket vanilyali puding
* 1 paket vanilya

üzeri icin:

* marmelat-sos görünümü icin (cilek marmelati rengi icin tercihim)
* hindistan cevizi (üzerine peynir rendesi görünümü versin diye)

Yapilisi:
Yumurta,oda sicakliginda yumusamis tereyagini ve pudra sekerini iyice birbirine yedirin.Pudingi ve unu ilave edip kulakmemesi kivaminda bir hamur yogurun.Hamuru bekletmeden beze yapip 3-4 mm kalinliginda acin.Bardakla yuvarlak sekilde kesin.Kestiginiz yuvarlaklari yagli kagit serilmis yada yaglanmis firin tepsisine alin.Kalan hamurlari bir sarimsak ezecegi yardimi ile yuvarlaklarin üzerine sıkın.Yeteri kadar sıkınca bicak yardimi ile sarimsak ezeceginden hamuru ayirin.160 dereceli önceden isitilmis firinda 10-12 dakika pisirin.Firindan cikan ve soguyan kurabiyelerin üzerine bir kasik kadar marmelat koyup üzerine hindistan cevizi serpip servis yapin.

Findikli Örgü

Malzemeler:

* 400 gr un
* 25 gr maya
* 125 gr süt
* 60 gr tereyag
* 40 gr seker
* 1 yumurta

ici icin;

* 100 gr findik(robottan gecirilmis)
* 50 gr seker
* 40 gr galeta unu
* 124 ml süt
* bir tutam tarcin

Yapilsi.
Hamur malzemelerini iyice kulakmemesi kivamannda yogurun.20 dakika mayalandirin.Ayri bir kapta ic malzemesini karitsitip iyice harmanlayin.Mayalanmis hamuru 30+40 cm ölcülerinde dikdörtgen acin ic malzemesini üzerine yayin ve rulo yapin.Ruloyu tam ortasindan bastan sona kesin.Elde ettiginiz iki hamuru bir birbirine örgü gibi sarin.Yaglanmis tepsiye koyup 190 dereceli firinda 30-40 dakika pisitin.Firindan cikip iliyinca bol pudrasekeri serpip keserek servis yapin..

Tarcinli Minik Cörekler

malzemeler:

* 500 gr un
* 1 paket kuru maya
* 50 gr +75 gr seker
* bir fiske tuz
* 200 ml + 1 yemek kasigi süt
* 1 yumurta + 1 yumurta sarisi
* 5 yemek kasigi siviyag
* 1 kahve kasigi tarcin
* 100 gr tereyag yada margarin
* üzeri icin pudra sekeri

yapilisi:
500 gr unu,mayayi,50 gr sekeri ve bir tutam tuzu bir kabin icine alin karistirin.200 ml ilik sütü 1 yumurta ve sivi yagida ilave edip kulak memesi kivaminda yogurun.Üzerini örtüp 30-40 dakika kadar mayalanmasini saglayin.
Dinlenmis hamuru 2 esit parcaya bölüp dikdörtgen sekilde acin ve her iki dikdörtgen hamurun üzerine 75 gr seker ve tarcini ve oda sicakliginda erimis tereyagini karistirip iyice sürün ve rulo yapin.
Rulolari verevine ücgen sekilde resimdeki gibi kesin.Rulolarin üzerine bir kasigin yada kepcenin sapi ile (yuvarlak olacak) iyice bastirin.Yagli kagit serilmis yada yaglanmis tepsiye dizin 15 dakika tepside mayalandirin.1yumurta sarisina 1 yemek kasigi süt ekleyip tarcinli mini cöreklerin üzerine sürün.Önceden isitilmis 175 dereceli firinda 20-25 dakika üzeri kizarincaya kadar pisirin.
Üzerine bolca pudra sekeri serpip servis yapin...

Ispanakli Pasta

Malzemeler;
3 yumurta
1 su bardagi toz seker
1 su bardagi haslanmis püre haline getirilmis ispanak
yarim su bardagi sivi yag
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardagi un

Ara kremasi icin;
1 paket hazir muzlu puding
3 su bardagi süt

üzeri icin;
1 paket krem santi
1 su bardagi süt

Yapilisi:
Yumurtayi sekerle iyice köpük köpük olana kadar cirpin.Sivi yagi,ispanak püresinide ilave edip tekrar cirpin.Unu kabartma tozunu ve vanilyayida ilave edip cirpin.Yaglanmis 26 cm lik kelepceli kaliba harci döküp,önceden isitilmis 170 dereceli firinda 30-40 dakika pisirin.Firindan cikan kekinizi iyice sogutun.Kekin kenar kisimlarini bicakla düzelterek kek kirintilari alip bunlari rondodan gecirin. Muzlu pudingi 3 su bardagi sütle pisirin ve ilimaya birakin.Soguyan keki ikiye kesin.Tek katina muzlu pudingi yayip diger yarisini üstüne kapatin.Kremsantiyi 1 su bardagi sütle cirpin ve üzerine düzgünce sürün.Rondodan gecirilmis kek kirintilarinida üzerine serpistirin ve servis yapin.

Visneli Kek

MALZEMELER;
3 yumurta
1 su bardagi yogurt yada süt
1 su bardagina yakin siviyag
1 su bardagi seker
1 paket kabartma tozu
aldigi kadar un

üzeri icin:
1 kutu visne konservesi
2 corba kasigi nisasta
3 corba kasigi seker


YAPILISI:
kek malzemesi iyice cirpilir yaglanmis tepsiye dökülür üzerlerine visne konservesinden visneleri serpistirin.180 derece firinda pisirin.Diger taraftan visnenin suyuna,nisasta ve seker ilave edin koyulasincaya kadar pisirin.Ilik kekin üstüne dökün.Afiyet olsun.....