Renkli Biberler

Malzemeler:

* 2-3 adet renkli dolmalik biber
* Yarim kalip beyaz peynir ( biberleriniz buyukse daha fazla gerekebilir )
* 5-6 dal maydanoz
* Corekotu

Hazırlanması:

1. Biberler yikanir, dolma yapacakmis gibi icleri bosaltilir, maydanozlar da yikanir ve ince dogranir. Beyaz peynir catalla ezilir ve maydanozla karistirilir.
2. Peynirli karisim iclerine iyice bastirarak doldurulur. 2- 3 saat buzdolabinda bekletilir.
3. Iyice soguduktan sonra dolaptan cikarip icok keskin bir bicakla 2 cm kalinliginda enlemesine kesilir, duz bir servis tabagina koyulur ve ortalarina corekotu serpilir.